ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Συστατικά

• 1 πακέτο Πέννες Μέλισσα
• 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια
• 1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
• 1 πορτοκαλί πιπεριά σε λωρίδες
• 1 ντομάτα φρέσκια σε κομματάκια
• 1 φλυτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα βουτυρώνουμε. Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο μαζί και τις πιπεριές να μαλακώσουν για 10 λεπτά περίπου. Βάζουμε αλάτι- πιπέρι στο τέλος ρίχνουμε για ένα λεπτό τη ντομάτα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ, ρίχνουμε την παρμεζάνα και σερβίρουμε αμέσως.

Χρόνος προετοιμασίας: 15’
Χρόνος μαγειρέματος: 20’
Μερίδες: 6
Βαθμός: 2