ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΜΕ GORGONZOLA

Συστατικά

• 2 πακέτα τορτελίνι Ολικής Αλέσεως Melissa
• 800 γραμ. Gorgonzola ή blue cheese
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 σέλινο ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι τριμμένο
• 1 κούπα κρέμα γάλακτος
• ½ κούπα γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας βασιλικό
• 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές σούπας τυρί κρέμα

Εκτέλεση
Σοτάρουμε στο βούτυρο το σκόρδο να ξανθύνει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι. Αφού ροδίσουν τα βγάζουμε από την φωτιά και τα χτυπάμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο blender. Τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα. Τα αφήνουμε να πάρουν μια ελαφριά βράση.
Έχουμε βράσει τα τορτελίνια. Τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά, πασπαλίζουμε με βασιλικό και σερβίρουμε αμέσως.

Χρόνος προετοιμασίας:   15’
Χρόνος μαγειρέματος : 20’
Μερίδες: 4
Βαθμός: 2