ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ

Συστατικά

• 1 πακέτο Κριθαράκι Χονδρό Melissa
• 1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• ½ ποτηράκι κρασί λευκό
• Κανέλα τριμμένη
• Αλατοπίπερο
• Μπαχάρι
• 1 κουτί τοματάκι ψιλοκομμένo Primo Gusto
• ½ φλιτζάνι λάδι
• 1 κουταλιά σούπας βούτυρο

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το σκόρδο στο λάδι, προσθέτουμε το χοιρινό και το σβήνουμε με το κρασί. Κατόπιν ρίχνουμε το αλατοπίπερο, την κανέλα, το μπαχάρι, τη ντομάτα και τρια ποτήρια νερό. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά και όταν είναι έτοιμο το κρέας μεταφέρουμε όλα τα υλικά σε ένα πυρέξ, προσθέτουμε 1 κουταλιά βούτυρο και 1 ποτήρι νερό και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το κριθαράκι και το ψήνουμε για 13-15 λεπτά στους 200 C. Αν χρειασθεί προσθέτουμε λίγο νερό. Σερβίρουμε αμέσως.

Χρόνος προετοιμασίας: 10’
Χρόνος μαγειρέματος: 70’
Μερίδες: 6-8
Βαθμός: 3