Ελληνικά Ζυμαρικά, Μακαρόνια και Σάλτσες για Νόστιμες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής-Μελισσα Κίκιζας

Παραδοσιακά

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

Συστατικά • 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο Νο 2 Stella• 750 γραμ. κιμά• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο• 1 κρεμμύδι τριμμένο• 1 κουτί ψιλοκομμένο τοματάκι Primo Gusto• 1 ½ ποτήρι…

ΛΑΖΑΝΑΚΙ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΥΖΗΘΡΑ

Συστατικά• ½ κιλό λουκάνικα χοιρινά• 1 πακέτο λαζανάκι με αυγά Βλάχα• 250 γρ. μυζήθρα τριμμένη• 250μ γρ κεφαλοτύρι κομμένο σε τρίγωνα• 4 τομάτες φρέσκες κομμένες σε ροδέλες• 4 κουταλιές σούπας…

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΛΑΖΑΝΑΚΙ

Συστατικά • 1 πακέτο Λαζανάκι ΒΛΑΧΑ• 1 κιλό κατσικάκι σε μερίδες• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο• ½ ποτήρι κρασιού λευκό κρασί• 1 κουτί ψιλοκομμένο τοματάκι Primo Gusto• 1 ντομάτα φρέσκια τριμμένη• ½…

Συστατικά• 1 πακέτο Κριθαράκι Χονδρό Melissa• 1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο• ½ ποτηράκι κρασί λευκό• Κανέλα τριμμένη• Αλατοπίπερο• Μπαχάρι• 1 κουτί τοματάκι ψιλοκομμένo Primo Gusto• ½…

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ

ΣυστατικάΓια την κρέμα•1 φλυτζάνι τσαγιού Σιμιγδάλι Ψιλό Melissa•1200 γραμμάρια γάλα•½ φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη•3 κουταλιές βούτυρο φρέσκο•5 αυγά•2 βανίλιες•100 γραμμάρια βούτυρο για τα φύλλα•½ κιλό φύλλο μπακλαβάΓια το σιρόπι•3 φλυτζάνια ζάχαρη•1½…

ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ

Συστατικά• 2 φλυτζάνια Τραχανά Γλυκό ΒΛΑΧΑ• 6 φλυτζάνια νερό• 1 κουταλάκι βούτυρο• 1 κουτί μεγάλο γάλα εβαπορέ• 6 φύλλα χοντρά για πίτα• 6-7 αυγά• ½ κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο• 1 φλυτζάνι…

ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΡΑΣΑΤΟΣ

Συστατικά• 1πακέτο Νο 5 Stella• ½ κουταλάκι ρίγανη• 4 κουταλιές βούτυρο γάλακτος• 1 κόκορας σε μερίδες• 2 φλιτζάνια μυζήθρα τριμμένη• 1 φύλλο δάφνης• 1 κρεμμύδι τριμμένοΕκτέλεσηΒράζουμε τον κόκορα μαζί με…

ΧΟΝΔΡΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΜΕ ΑΡΝΑΚΙ ΚΑΙ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ

Συστατικά• 1 πακέτο Νο 3 Τρυπητά Μακαρόνια Μέλισσα• 1 κιλό αρνί σε μερίδες• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο• ½ ποτήρι κρασιού λευκό κρασί• 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα• 1 ντομάτα φρέσκια τριμμένη• ½…

ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ

Συστατικά•2 φλυτζάνια τσαγιού Σιμιγδάλι Χονδρό Melissa•1 φλυτζάνι λάδι εκλεκτό•2 φλυτζάνια ζάχαρη•½ φλυτζάνι μέλι•5 φλυτζάνια νερό• 200 γρ. καρυδόψιχα χονδροκομμένη•200 γρ. κουκουνάρια•200 γρ. σταφίδες ξανθές•1 κουταλιά γλυκού κανέλλα•½ κουταλιά γλυκού γαρύφαλλα…

ΛΑΖΑΝΙΑ AL FORNO

Συστατικά• 14 φύλλα Lasagne Melissa• 2 κουταλιές σούπας λάδι• 2 κουταλιές σούπας βούτυρο• 1 κρεμμύδι τριμμένο• 1 καρότο τριμμένο• 1 μεγάλο κοτσάνι σέλινο τριμμένο• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη• 150 γραμ.…

ΚAΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

Συστατικά1 πακέτο (250 γρ.) Κανελόνια Melissa300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο½ ποτηράκι κρασί άσπρο4 κουτ. σούπας λάδι1 ξυλάκι κανέλας1 ½ φλιτζάνι ρεγκάτο τριμμένο1 κρεμμύδι τριμμένο1 κουτί ψιλοκομμένο τοματάκι Primo Gusto1 κουτ. σούπας…