Μέλισσα Κίκιζας - Σιμιγδάλι

Σιμιγδάλι

Το σιμιγδάλι είναι το προϊόν της άλεσης του σκληρού σίτου και εκτός από κύριο συστατικό για την παρασκευή ζυμαρικών, αποτελεί και αγαπημένο υλικό για την παρασκευή γλυκισμάτων.. Τα πιο δημοφιλή από αυτά, όπως αναφέρονται από νοικοκυρές και ζαχαροπλάστες είναι ο χαλβάς, το γαλακτομπούρεκο, το ραβανί, το σάμαλι, τα μελομακάρονα, οι δίπλες, τα κέϊκ, η καρυδόπιτα, η μπουγάτσα.