ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι Τραχανά Γλυκό ΒΛΑΧΑ
• 1 τομάτα ψιλοκομμένη
• 1 κουταλ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι τριμμένο
• 5 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό
• 1 πρέζα δενδρολίβανο
• 1 κουταλ. σούπας λάδι
• αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο λάδι το σκόρδο, μόλις ξανθύνει προσθέτουμε το κρεμμύδι, την τομάτα, το αλατοπίπερο, το ζωμό και αφήνουμε να βράσουν 5-6’. Κατόπιν ρίχνουμε τον τραχανά. Προσθέτουμε το βασιλικό και λίγο πριν το βγάλουμε από την φωτιά, το δενδρολίβανο.

Χρόνος προετοιμασίας:   15’
Χρόνος μαγειρέματος : 20’
Μερίδες: 4
Βαθμός: 2