- 25'
ΧΡΟΝΟΣ: 20'
ΜΕΡΙΔΕΣ: 3-4
20'
3-4
Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε το λάδι μέχρι να κάψει. Ρίχνουμε τη τομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τον βασιλικό και ανακατεύουμε. Μόλις αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, ρίχνουμε τον ζωμό και τον αφήνουμε μέχρι να βράσει.
Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και έπειτα ρίχνουμε τις πέννες. Μόλις η σάλτσα έχει απορροφήσει τα υγρά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Βγάζουμε από τη φωτιά τη σάλτσα. Στραγγίζουμε τις πέννες και τις ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα. Ρίχνουμε το ρεγκάτο και την μοτσαρέλα και ανακατεύουμε. Έτοιμο το πιάτο μας!
EXTRA TIP
Συνόδεψέ το με ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε το λάδι μέχρι να κάψει. Ρίχνουμε τη τομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τον βασιλικό και ανακατεύουμε. Μόλις αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, ρίχνουμε τον ζωμό και τον αφήνουμε μέχρι να βράσει.
Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και έπειτα ρίχνουμε τις πέννες. Μόλις η σάλτσα έχει απορροφήσει τα υγρά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Βγάζουμε από τη φωτιά τη σάλτσα. Στραγγίζουμε τις πέννες και τις ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα. Ρίχνουμε το ρεγκάτο και την μοτσαρέλα και ανακατεύουμε. Έτοιμο το πιάτο μας!
EXTRA TIP
Συνόδεψέ το με ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Μάθετε περισσότερα για τα ζυμαρικά που χρησιμοποιήθηκαν για αυτή τη συνταγή.
Η δημιουργία στην κουζίνα, βρίσκεται εντός μας. Ανακαλυψτε τις αυθεντικές συνταγές της Melissa και αναδείξτε το μάγειρα μέσα σας.
