- 40'
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τον βασιλικό, το σκόρδο, το πεκορίνο, την παρμεζάνα, το πιπέρι και το κουκουνάρι μαζί με το νερό. Ομογενοποιούμε και αρχίζουμε σταδιακά να προσθέτουμε σε δόσεις το ελαιόλαδο. Πρέπει το πεστο μας να έχει τέλεια, ντελικάτη υφή, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο επιπλέον νερό (1κ.σ.) και ελαιόλαδο(2κ.σ.).
Μόλις τα μακαρόνια μας είναι έτοιμα σουρώνουμε και ανακατεύουμε με το πέστο. Κόβουμε σε λωρίδες τον σολομό και τον προσθέτουμε στα μακαρόνια μαζί με το φιλέτο αμυγδάλου.
Σερβίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού, το ξύσμα από λεμόνι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Πρέπει το πεστο μας να έχει τέλεια, ντελικάτη υφή, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο επιπλέον νερό και ελαιόλαδο
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τον βασιλικό, το σκόρδο, το πεκορίνο, την παρμεζάνα, το πιπέρι και το κουκουνάρι μαζί με το νερό. Ομογενοποιούμε και αρχίζουμε σταδιακά να προσθέτουμε σε δόσεις το ελαιόλαδο. Πρέπει το πεστο μας να έχει τέλεια, ντελικάτη υφή, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο επιπλέον νερό (1κ.σ.) και ελαιόλαδο(2κ.σ.).
Μόλις τα μακαρόνια μας είναι έτοιμα σουρώνουμε και ανακατεύουμε με το πέστο. Κόβουμε σε λωρίδες τον σολομό και τον προσθέτουμε στα μακαρόνια μαζί με το φιλέτο αμυγδάλου.
Σερβίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού, το ξύσμα από λεμόνι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Πρέπει το πεστο μας να έχει τέλεια, ντελικάτη υφή, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο επιπλέον νερό και ελαιόλαδο
Μάθετε περισσότερα για τα ζυμαρικά που χρησιμοποιήθηκαν για αυτή τη συνταγή.
Η δημιουργία στην κουζίνα, βρίσκεται εντός μας. Ανακαλυψτε τις αυθεντικές συνταγές της Melissa και αναδείξτε το μάγειρα μέσα σας.
Δευτέρα - Παρασκευή (η κλήση δε χρεώνεται)
5o χλμ. Λαρίσης Φαρσάλων, 411 10 – Λάρισα
Τ +30 2410 660870 F +30 2410 660875
E [email protected]
Ιωαννίνων 27β , Πυλαία 555 35 – Θεσ/νίκη
Τ +30 2310 475312 / 395 F +30 2310 475316
E [email protected]
Ζαΐμη 9 Παραλία Πατρών, 262 23 – Πάτρα
Τ +30 2610 362050 F +30 2610 362750
E [email protected]
Βίωνος 1, 104 43 – Αθήνα
Τ +30 210 5190100 F +30 210 5190241
E [email protected]
Ιωαννίνων 27β , Πυλαία 555 35 – Θεσ/νίκη
Τ +30 2310 475312 / 395 F +30 2310 475316
E [email protected]
5o χλμ. Λαρίσης Φαρσάλων, 411 10 – Λάρισα
Τ +30 2410 660870 F +30 2410 660875
E [email protected]
Ζαΐμη 9 Παραλία Πατρών, 262 23 – Πάτρα
Τ +30 2610 362050 F +30 2610 362750
E [email protected]